法棍

法棍可以说是一款很健康的面包,无油、无奶、无蛋!而且法棍很有嚼劲,我和爸爸都很喜欢!

【食材与调料】

【主料】高筋面粉340g,低筋面粉140g,清水270g,酵母6g,盐6g

【制作步骤】
法棍 1.所有材料放面包桶和面并发酵
法棍 2.发至两倍大后取出
法棍 3.排气、揉匀
法棍 4.分成六小份,静置一会儿
法棍 5.取一块面团擀开
法棍 6.自上而下卷起
法棍 7.搓成长条型放入烤盘
法棍 8.做好所有面团放烤箱发酵,发酵完撒适量高筋面粉,用小刀在法棍上划几道口子
法棍 9.烤箱预热185度,中层20分钟
法棍 10.凉凉后再吃,很美味!

【法棍做法小贴士】

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沈大明 沈大明
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