| 记得大约两三年前吧，还是第一次尝试做发糕，特别成功，同事都赞不绝口。好久不做了，今天再次尝试，居然做得不是很满意呢。好像做任何食品都是第一次非常成功，是不是因为是第一次才更加用心呢。看来，无论做任何事情，用心，专心都是非常重要滴！ |
【食材与调料】
【主料】白面200g |
| 【辅料】酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.将白面和玉米面放入一个盆子里 |
 | 2.将适量的酵母用温水化开 |
 | 3.将酵母水倒入盆中 |
 | 4.先将两种面粉搅拌均匀 |
 | 5.用筷子搅拌成絮状 |
 | 6.揉成面团，放置温暖处发酵 |
 | 7.发好的面团有2-3倍大吧 |
 | 8.放到锅里 |
 | 9.大火蒸30分钟 |
 | 10.开锅，不出，凉凉 |
 | 11.切块食用 |
【发糕做法小贴士】
| 小贴士面团和得要比蒸馒头时软一些 |
