翡翠丸子汤,翡翠丸子汤的做法 - 阳康菜谱网翡翠丸子汤做法大全

这是老家传统的做法，加入黄瓜片的肉丸汤，更增加了汤汁的清新感，不会油腻，格外好喝。而且肉丸劲道，黄瓜脆口，色泽搭配、荤素搭配都很好，可以试试看。

【食材与调料】

【主料】肉丸300g，黄瓜150g

【辅料】芝麻香油少许，盐4g，蚝油少许，胡椒粉适量，醋3g

【制作步骤】

	1.准备肉丸一包，其实自己做肉丸更好吃。
	2.黄瓜洗净。
	3.削皮后，切成滚刀块，再切成片。
	4.锅中放入适量的水，放入肉丸。
	5.加入适量的胡椒粉。
	6.大火煮开后放入盐。
	7.放入醋。
	8.放入少许蚝油提鲜。
	9.放入黄瓜片。
	10.搅匀，一开锅马上关火，放入香油。
	11.装入碗中，即可食用。

【翡翠丸子汤做法小贴士】

黄瓜要在最后放，而且不要长时间煮，否则口感会不好。

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韩式金针豆腐酱汤

韩国人的汤在餐桌上占据着主要的地位，没有菜都要有汤，只要有一个酱汤，就可以美美的吃上一顿。其实我觉得韩国的汤是再简单不过，主要靠大酱或者辣椒酱来提味，加入蔬菜或者肉类，无需多少技术含量，就可以做出一锅鲜美的汤。算是一种快手羹汤，其实最适合上班族或者懒人一族，家里只要备上一盒大酱和辣椒酱，随时都可以做出一锅鲜美的汤，有汤有菜搭配米饭绝对的下饭舒适。