翡翠玲珑水晶卷

入冬啦,白菜可是好东西,无奈牦牛不爱吃,周末的雨天,闲来无事,在家研究用白菜做个可爱的造型,吸引一下他。

【食材与调料】
【主料】白菜5片,鸡蛋1个,生菜3片
【辅料】咖喱适量,黄油适量,肉馅适量,虾仁适量,冬笋适量,香菇适量

【制作步骤】
翡翠玲珑水晶卷 1.先将白菜(5片,1片叶子包一个),生菜洗净(2-3片,用来垫盘子)
翡翠玲珑水晶卷 2.芹菜(5根,用来系翡翠包),
翡翠玲珑水晶卷 3.冬笋 ,豆腐, 香菇, 虾仁 ,火腿,香葱(切成沫子加入调味料拌在一起做馅)
翡翠玲珑水晶卷 4. 接着将芹菜,白菜焯水,烫软备用
翡翠玲珑水晶卷 5.将白菜裁成合适的形状
翡翠玲珑水晶卷 6.将肉馅卷在白菜中,肉多点就是卷
翡翠玲珑水晶卷 7.肉少点就是翡翠包子,
翡翠玲珑水晶卷 8.用芹菜系好
翡翠玲珑水晶卷 9.五片叶子包了五个小包子
翡翠玲珑水晶卷 10.上蒸锅大火蒸20分钟
翡翠玲珑水晶卷 11.在蒸的同时准备黄油
翡翠玲珑水晶卷 12.咖喱,熬制酱汁
翡翠玲珑水晶卷 13.二十分钟后出锅
翡翠玲珑水晶卷 14.淋上咖喱汁就OK啦, 小子,看你买不买账!

【翡翠玲珑水晶卷做法小贴士】
包卷时肉尽量少点,手轻点,因为白菜用水烫过,容易破掉。

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