| 多吃蔬菜的好处 常言道：三天不吃青，两眼冒金星。这里的“青”就是指各种蔬菜瓜果。爱斯基摩人吃不到青菜，常年吃肉，平均寿命37岁。而长寿地区都是多食蔬菜和水果的民族。肉类消耗多的地区，心脏病、癌症发病率也高。所以我经常把各种蔬菜在一块拼盘，即营养又美味！ |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜500g |
| 【辅料】黄豆牙适量，薄豆腐皮适量，油适量，盐适量，十三香适量，葱适量，姜适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜收拾好备用 |
 | 2.薄豆腐皮切成条状备用 |
 | 3.黄豆牙洗干净后备用 |
 | 4.取一炒锅，将锅内加入色拉油，油热加入姜、葱炸一下，然后加入黄豆牙开始炒 |
 | 5.豆牙炒一分钟左右，再加入薄豆腐皮，然后加入盐、十三香开始翻炒 |
 | 6.加入菠菜炒几下，加入味精、香油即可 |
 | 7.将炒的三样菜混合菜放入盘中即可食用 |
【豆制品配青菜做法小贴士】
| 菠菜一定要到临起锅时炒，这样菠菜即有营养又鲜嫩！ |
