【食材与调料】
【主料】豆渣适量 |
| 【辅料】生抽适量，蚝油适量，盐巴适量，鸡精适量，味精适量，猪肉适量，葱适量，五香粉适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.早上榨豆浆过滤出来的豆渣 |
 | 2.莲藕用刨丝！ |
 | 3.胡萝卜刨丝，这个第一次做没经验，其实胡萝卜刨丝后应该再切碎着！然后加入切好的猪肉泥，加入面粉，豆渣，葱！ |
 | 4.加入生抽，五香粉，盐巴，鸡精，味精搅拌！ |
 | 5.然后加入两个鸡蛋，蚝油搅拌均匀！ |
 | 6.锅里倒入适量的油烧热！ |
 | 7.将搅拌好的丸子用手捏成小个圆圆的下锅炸，我好像面粉不够，豆渣有点湿，整体有点湿了，所以揉出来的丸子不是很圆！待锅里的丸子浮起，有点微焦就可以捞起了！ |
 | 8.一次不要弄太多，油炸的上火，还有就是隔夜太久了不好吃了！ |
【豆渣莲藕丸子做法小贴士】
