低脂红枣蛋糕,低脂红枣蛋糕的做法 - 阳康菜谱网低脂红枣蛋糕做法大全

一直很喜欢红枣味的东西，红枣可以补血养颜，自古就是平民的补血佳品，民间更有“一日食三枣，容颜不易老”的说法，可见其备受推崇的地位，但是懒啊，有的时候就怕洗，忘吃，自从有了烤箱还没有试过这种口味，今儿就把家里的红枣切切碎，来个纯正味儿的小蛋糕。低筋面粉45克，红糖30克，鸡蛋25克，干红枣68克，水68克，黄油15克，泡打粉1.5克，小苏打1/4小勺(1.25ML)

【食材与调料】

【主料】低粉45g，红糖30g，鸡蛋25g，干红枣68g，水68g，黄油15g

【辅料】小苏打1.5g，泡打粉1/4 t

【制作步骤】

	1.红枣去核，用刀切细（尽量切细一点）。
	2.切细后的红枣放入小锅，加入水，煮至水开。
	3.煮开以后，加入小苏打搅拌均匀
	4.加入黄油，搅拌至黄油溶化。
	5.加入红糖，搅拌至红糖溶化。
	6.低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入锅里。
	7.倒入打散的鸡蛋。
	8.用橡皮刮刀翻拌均匀。采用从底部往上翻拌的方式，不要画圈搅拌。拌到面粉完全湿润后即停止翻拌。
	9.把拌好的面糊倒入模具，7分满。
	10.立刻把模具放入预热好180度的烤箱，中层烤15分钟左右
	11.至蛋糕完全膨起。用牙签扎入蛋糕中心再拔出，牙签上没有残留物，就表示蛋糕烤好了。