| 豆芽，营养价值，各位豆亲可以在百度那里查找得到。但现在市面上卖的豆芽，总觉得好象不安全，用化肥什么催大的。一个月吃那么两次估计不会出事吧。 配上点芹菜根炒，非常好吃爽口，颜色鲜艳夺目，惹人胃口。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆芽300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芹菜根200g，鲍鱼汁少许，鱼露少许 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的芹菜根，摘去叶子。 洗干净。建议用水泡着洗。 |
 | 2.新鲜的豆芽。 洗干净。洒点盐。 沥干水份。 |
 | 3.把芹菜根切成长度比较均匀的段段。 待用。 |
 | 4.起油锅。 把芹菜根和豆芽倒进去。 大火，翻炒。 |
 | 5.放上少许的盐。 继续翻炒。 |
 | 6.弄点鱼露。 |
 | 7.快起锅的时候。 放上少许的鲍鱼汁。 |
【豆芽炒芹菜根做法小贴士】
| 芹菜根建议放在水里泡着清洗。 炒的时候。速度要快点，火侯要大点。 |
