| 蛋挞是外脆里嫩，人人喜欢吃的点心，外面很多卖的，就是价格比较高，自己在家里做一些，然我一次吃个够，现在做得越来越熟练了，下面分享做法。 |
【食材与调料】
| 【主料】淡奶油135g |
| 【辅料】牛奶105g，糖60g，蛋黄3个，低筋面粉10g |
【制作步骤】
 | 1.先拿出蛋挞皮，化冻。 这一批是大的蛋挞皮。 |
 | 2.放牛奶、淡奶油、糖，搅拌，注意不要出气泡。 |
 | 3.加入3个蛋黄。 搅拌均匀。 |
 | 4.过滤2遍。 |
 | 5.将蛋液倒入蛋挞皮。 |
 | 6.烤箱200度预热。 放中层，200度 25分钟烤制。 |
 | 7.美味蛋挞做好了。 开吃，不多，赶紧抢。 |
【蛋挞做法小贴士】
| 小贴士蛋挞液过滤两遍。 |
