| 冬笋咸菜炒肉丝——这个季节在我家最受欢迎的一道菜，当面浇头，配白粥都是很棒的！ |
【食材与调料】
【主料】咸菜1小袋，冬笋5小个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉丝适量，砂糖适量，小葱适量，料酒适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.剥好的小冬笋 |
 | 2.冬笋绰水 |
 | 3.绰过的冬笋切丝 |
 | 4.肉丝加料酒、盐、淀粉搅拌均匀 |
 | 5.起油锅 |
 | 6.把肉丝先炒到变色，盛起备用 |
 | 7.把咸菜放入锅里翻炒 |
 | 8.放入冬笋丝一起炒 |
 | 9.加砂糖 |
 | 10.加入肉丝 |
 | 11.起锅前撒葱花即可 |
【冬笋咸菜炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士看咸菜的咸度决定是否需要加盐，我的就没加！ |
