| 这个地三鲜是学习美食网站上的亲做的 地三鲜，顾名思义，是三种地里时鲜的食材所搭配。常常取自立夏后的茄子、土豆、青椒为主食材制作。茄子，青椒，土豆一起炒起来的菜非常的香，下饭又下酒哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子50g，土豆100g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材土豆，青椒 茄子 |
 | 2.茄子用手撕好，用淡盐水泡水里一下 |
 | 3.青椒切好 |
 | 4.土豆切好放水里泡一下 |
 | 5.热锅放入适量的油放入土豆 |
 | 6.土豆煎到透明的时候盛出来备用 |
 | 7.锅内留底油放入茄子 |
 | 8.茄子炒到软后放入青椒 |
 | 9.放入青椒后放入刚煎好的土豆 |
 | 10.加入适量的盐 |
 | 11.加入适量的蒜 |
 | 12.翻炒均匀即可出锅 |
【地三鲜做法小贴士】
| 1.腌渍过的茄子，在炒至过程中不易吸油和粘锅。 2.。土豆不要切太大，不易熟 |
