豆沙土司

一直以来就喜欢吃甜食,面包土司,点心,都是我的最爱,自从有了面包机,烤箱,就想自己做,吃着放心,还可以学到很多东西。

【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g
【辅料】黄油20g,盐1g,白砂糖40g,酵母4g,红豆沙适量,水180g

【制作步骤】
豆沙土司 1.制作土司的所有原料
豆沙土司 2.除黄油以外的材料放入面包机中
豆沙土司 3.揉到面团光滑,放入黄油揉到扩展阶段,开始发酵
豆沙土司 4.发酵好的面团
豆沙土司 5.放到案板上排气滚圆,松弛15分钟
豆沙土司 6.取一个面团用擀面杖擀成长条形
豆沙土司 7.对折
豆沙土司 8.再擀开
豆沙土司 9.涂上豆沙
豆沙土司 10.卷起
豆沙土司 11.放到土司模中二次发酵
豆沙土司 12.发酵到两倍大,刷上蛋液
豆沙土司 13.放入烤箱,180度45分钟

【豆沙土司做法小贴士】
烤箱温度要根据自家的烤箱再做决定。

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