【食材与调料】
【主料】土鲢鱼1尾，大蒜15粒 |
| 【辅料】泡椒1大个，泡姜1个，郫县豆瓣10克，大葱1节 |
【制作步骤】
 | 1.准备好一尾大的土鲢鱼，大慨2-3斤左右。 |
 | 2.鲢鱼洗净，宰成一段一段的备用。 |
 | 3.准备好泡姜，泡椒，蒜备用。 |
 | 4.油锅烧热，下泡姜，泡椒，蒜炒香后，再下郫县豆瓣炒制。 |
 | 5.加上高汤500ml左右，烧开后加鲢鱼，大葱一起烧。待汤汁收浓后，把鲢鱼起锅装盘，剩下的汤汁加一点糖，一点醋，起锅。淋在鲢鱼上。 |
 | 6.淋好汤汁的鲢鱼，好美味，开动。 |
【大蒜烧鲢鱼做法小贴士】
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【制作步骤】
【大蒜烧鲢鱼做法小贴士】
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