牛奶和红豆沙揉和后的味道很纯香 |
【食材与调料】
【主料】高粉150g,糖25g,牛奶50ml,鸡蛋1个,色拉油20ml,红豆沙60g |
【辅料】酵母3g,盐2g |
【制作步骤】
1.将面粉、糖、牛奶、盐、酵母拌匀 | |
2.揉至光滑后,一点点加入色拉油,揉至完成阶段,能拉出膜来 | |
3.放置温暖处醒发至两倍大(要放盆盖保鲜膜或用湿毛巾盖一下)。 | |
4.排气后分割成小块整圆松驰15分钟。 | |
5.擀成椭圆形的片,中间裹入红豆沙 | |
6.捏住两头的面,边裹住豆沙成纺锤形卷 | |
7.放入烤盘,在温暖处二次发酵 | |
8.表面刷上蛋黄液,撒上白芝麻,放入预热的烤箱中层,上下管,185度烤15分钟 |
【豆沙奶包做法小贴士】
185度烤15分钟是我家烤箱的脾气,请根据自家烤箱脾气情况调整 |