| 豆沙面包卷是一款非常健康的面包。油、糖的用量比一般面包食材配方减少，增加了鸡蛋的用量，用牛奶和面。面包的馅料是自己做的红豆沙馅，干净卫生，没有添加剂。红豆有健脾止泻，利水消肿，补血等功效。牛奶、鸡蛋营养价值很高，功效也很多。用于早餐，吃着放心，家人的健康更有保障。 |
【食材与调料】
【主料】小麦粉300g ，牛奶110ml |
| 【辅料】植物油适量，盐适量，酵母粉适量，鸡蛋适量，豆沙馅适量，白糖20g |
【制作步骤】
 | 1.将除豆沙馅以外的食材置于盆中，和成面团。 |
 | 2.揉至可以拉出薄膜状，醒发。 |
 | 3. 将醒发好的面团分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟。 |
 | 4.将面团擀圆，添加豆沙馅。 |
 | 5.用面皮将豆沙馅包好，擀成长圆后斜刀划口。 |
 | 6. 划口面在下卷起。 |
 | 7.将两头合拢并捏紧，面包坯就好了。 |
 | 8.面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。 |
 | 9. 在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。 |
 | 10.烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙。 |
 | 11.烘焙好的面包，馅甜皮香。 |
【豆沙面包卷做法小贴士】
| 小贴士面包馅料可以换作枣泥等。 步骤5面包坯划口时看到馅料即可，不要划断。 面包坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度。 烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况设定。 |
