【食材与调料】
【主料】高筋粉250g，牛奶160ml，鸡蛋1个，花生油25g，白砂糖60g，酵母4g，自制豆沙馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.常规和面发酵排气完毕，分成6等份醒发10分钟 |
 | 2.取一个面团包入豆沙馅 |
 | 3.封口朝下用擀面杖擀平，再用小刀均匀划开几道，深达豆沙馅，注意不能划破底层 |
 | 4.翻面沿斜纹卷起，两端对合压紧 |
 | 5.卷成这个样子，我卷得不好，第一次做，连接处处理不好 |
 | 6.放入烤箱二次发酵后，预热175°上下火烤25分钟，出炉 |
【豆沙卷做法小贴士】
【主料】高筋粉250g，牛奶160ml，鸡蛋1个，花生油25g，白砂糖60g，酵母4g，自制豆沙馅适量 |
| 1.常规和面发酵排气完毕，分成6等份醒发10分钟 |
| 2.取一个面团包入豆沙馅 |
| 3.封口朝下用擀面杖擀平，再用小刀均匀划开几道，深达豆沙馅，注意不能划破底层 |
| 4.翻面沿斜纹卷起，两端对合压紧 |
| 5.卷成这个样子，我卷得不好，第一次做，连接处处理不好 |
| 6.放入烤箱二次发酵后，预热175°上下火烤25分钟，出炉 |
