| 吃吃大蒜杀杀菌，鸡杂非常爽口，这是道非常不错的下饭菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡杂250g，大蒜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜洗好，切好，根与叶稍微分一下。 |
 | 2.鸡胗洗好，切片，再清洗好。 |
 | 3.把锅烧热，加入适量的油。 |
 | 4.油加热后，先放点生姜丝入油锅炸一下，有一点黄就把鸡杂倒入翻炒。 |
 | 5.分别加入调料：料酒、酱油、糖、盐。 |
 | 6.将大蒜放进去翻炒，先炒靠根部的大蒜。 |
 | 7.加入适量的水，烧开。 |
 | 8.将大蒜叶子放入炒。 |
 | 9.放点味精调味。 |
 | 10.出锅了。美味。 |
【大蒜炒鸡杂做法小贴士】
| 大蒜叶子后放炒得时间短点，不要烂了。 |
