| 家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】豆皮200ml |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜30g，香葱10g，生姜8g，胡椒粉2g，香油8ml，生抽15ml，鸡精2g，香菜少许 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁成肉泥，用生抽、食盐、胡椒粉拌匀 |
 | 2.黑木耳、豆皮经水发后，再洗干净 |
 | 3.胡萝卜、生姜、香葱、香菜分别处理好待用 |
 | 4.炒锅热油，把胡萝卜、生姜、葱白炒香 |
 | 5.入豆皮、黑木耳翻炒片刻 |
 | 6.兑入两碗清水和食盐、生抽，然后把搓圆的肉丸放入 |
 | 7.加入鸡精和香油炒匀 |
 | 8.关火后放入香菜炒匀即可 |
【豆皮烧肉丸做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
