| 很家常的一道菜，适合一家人吃，5.6个人，连菜带肉带面都有啦 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿肉1000g，土豆1000g |
| 【辅料】生菜适量，葱姜蒜适量，花椒，大料适量，酱油适量，白糖适量，干辣椒适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿块先焯下水，去去腥。 |
 | 2.锅中倒油，放入花椒大料，干辣椒葱姜蒜，白糖，煸炒出香味，倒入鸡块，煸炒一下，加入水，莫过鸡块。 |
 | 3.土豆去气，切滚刀块，放入锅中，和鸡块一起炖半小时。 |
 | 4.炖好了，这次买的土豆很容易面，卖相有点不好啦 |
 | 5.买的饸烙面，打锅坐水，准备下面。 |
 | 6.生菜洗净，铺在盆底。 |
 | 7.面条下好捞出，饸烙面较粗，最高中间加一点水。 |
 | 8.倒入之前做好的菜，大盘鸡就做好啦，土豆炖的太面啦，味道很好，卖相就差了点 |
【大盘鸡做法小贴士】
| 小贴士炖的时间不要太长了，不然土豆都化啦，卖相就不太好啦 |
