| 排骨这样炖肉质细嫩口感好，吃过的好友都说味道可以，跟大家分享一下做法。 |
【食材与调料】
【主料】肋排两条 |
| 【辅料】葡萄酒半杯，淀粉2匙，胡萝卜2根，白萝卜1根，玉米1根，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.1、将排骨放入锅中加入适量的葡萄酒和淀粉勾芡好腌15-20分钟； |
 | 2.2、腌好的排骨加水大火煮开（煮开后有很多泡沫血水）将水倒掉，换水清洗干净； |
 | 3.3、洗净的排骨重新加入清水（我加的矿泉水☺️?）中火炖45分钟后把切好的萝卜、玉米等放入锅中煮开(10分钟左右）； |
 | 4.4、煮开后转小火慢炖30分钟； |
 | 5.5、关火前5⃣️分钟放少许盐调味。 |
【炖排骨做法小贴士】
| 小贴士试过料酒、白酒、葡萄酒，最后还是葡萄酒的口感好。 |
