| 最近看了一些介绍香港美食的节目，对这道“多芒小丸子”情有独钟；现在正是芒果上市的季节，自己试着动手做了几次，味道还不错，所以拿来与大家分享！ |
【食材与调料】
| 【主料】芒果400g，糯米粉50g |
| 【辅料】牛奶适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料 |
 | 2.糯米粉中加入少许白糖 |
 | 3.然后加入适量温水揉成光滑的面团 |
 | 4.再将面团搓成大小适中的小丸子 |
 | 5.锅中加水，水开后放入小丸子，为防止粘底，稍微搅拌 |
 | 6.等到小丸子全部浮起后，盖上盖焖上5分钟 |
 | 7.捞起后，放入凉开水中浸泡一下 |
 | 8.将芒果去皮切成小块备用 |
 | 9.将芒果块儿一部分放入榨汁机加入牛奶搅拌成糊状，一部分留着装饰用；最后将芒果糊盛入碗中，加入煮好的小丸子和芒果粒即可享用喽！ |
【多芒小丸子做法小贴士】
| 1. 制作糯米小丸子是需要一点儿耐心的，也可换成西米哈；2. 糯米小丸子熟后稍焖一下，口感更糯；3. 做好的多芒小丸子放入冰箱冷藏后口感更佳；4. 建议适量加入牛奶，使芒果糊稠一些。 |
