| 羊肉营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，是冬季进补佳品。 |
【食材与调料】
【主料】内蒙绵羊肉2斤 |
| 【辅料】孜然粒20g，孜然面20g，白芝麻15g，黑芝麻面10g，黑胡椒粉1g，花椒粉1g，葱姜碎适量，蚝油10ml，盐2g，元葱2个，鸡蛋1个，色拉油5ml |
【制作步骤】
 | 1.将绵羊肉切片。 |
 | 2.切碎葱姜。 |
 | 3.羊肉内加入胡椒粉，花椒粉，蚝油，孜然粒，孜然面，白芝麻，黑芝麻面。 |
 | 4.再加入葱姜碎。 |
 | 5.加入适量盐和一个鸡蛋。 |
 | 6.带手套搅拌均匀，放入冰箱保鲜层放一晚。 |
 | 7.元葱洗净切条。 |
 | 8.烤盘预热刷油，放入煨好的羊肉，搅散开。 |
 | 9.羊肉烤出油，六七分熟时放入元葱。 |
 | 10.160度烧烤，注意肉别烤老。 |
 | 11.装盘，香而不腻不膻！ |
【电烤盘烤棉羊肉做法小贴士】
| 小贴士这次用的绵羊肉比较肥，怕膻，煨时加的料多。 羊肉要提前加各种佐料煨12小时入味，准备用电烤盘烤。 加1个鸡蛋保持肉质鲜嫩。 |
