| 巧手大餐菜。老爷子自己种的，炒豆角超级嫩，超级新鲜。配上新鲜的猪肉包上一顿饺子，和老爷子好好喝几杯。饺子就酒越喝越有。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉700g，豆角800g，面粉800g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】葱15g，姜10g，五香粉5g，酱油10ml，美极鲜10ml，花生油30ml，盐8g，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪五花肉剁成肉馅。 |
 | 2.葱和姜分别切成末。 |
 | 3.和肉馅一起放入容器中加入剩余的调料。 |
 | 4.顺着一个方向搅打上劲。 |
 | 5.豆角洗净，放入开水中焯水盛出备用。 |
 | 6.焯好水的豆角切碎。 |
 | 7.放入调好的肉馅中。 |
 | 8.搅拌均匀。 |
 | 9.面粉放入盆中，打入一枚鸡蛋。 |
 | 10.加清水揉成面团至三光。 |
 | 11.揉好的面盖上湿龙布醒10分钟。 |
 | 12.再揉至三光。 |
 | 13.揉好的面下剂子擀成饺子皮包成饺子。 |
 | 14.入锅中煮熟。 |
 | 15.盛盘。 |
【豆角猪肉水饺做法小贴士】
| 1，豆角一定要先焯水。 2，焯过水的控干水分切成小粒，要切的很碎这样口感好。 |
