| 剁椒鱼头，应该是川菜吧！平时只有在饭店吃，可是老公非要自己做，这不买了剁椒、鱼头，他下厨，我帮手。第1次自己做这个，非常成功，三个人全给吃光了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼头1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼头洗净后切花刀 |
 | 2.均匀撒上食盐 |
 | 3.倒入生抽 |
 | 4.生抽 |
 | 5.再放剁椒 |
 | 6.均匀抹上去 |
 | 7.各个面都抹上 |
 | 8.加入适量水 |
 | 9.加水 |
 | 10.放入适量姜片 |
 | 11.放入适量蒜片 |
 | 12.放入适量葱然后放入电压力锅 |
 | 13.高压锅选择鱼类按开始 |
 | 14.这是做好的鱼头 |
 | 15.鱼身上 |
【剁椒鱼头做法小贴士】
| 用电压力锅很方便。 |
