豆角焖面,豆角焖面的做法 - 阳康菜谱网豆角焖面做法大全

简单省事好吃

【食材与调料】

【主料】面

【辅料】葱、姜、蒜，八角、花椒，料酒、酱油、糖、蚝油

【制作步骤】

	1.豆角摘好
	2.土豆切条
	3.豆角、土豆洗净，切葱、姜、蒜。
	4.凉锅热油放八角、花椒入锅炸香捞出。
	5.放肉，炒变色。放入葱、姜、蒜，料酒、酱油、糖（少量），豆角、土豆，翻炒！
	6.加入水，盖过豆角，炖5.6分钟。后加盐（稍咸些，加上面条的盐量），把汤盛出一大碗，锅里汤在豆角、土豆之下。
	7.把面放在豆角、土豆上均匀铺开，盖上锅盖中小火焖制5.6分钟，加入之前盛出的一半汤入（沿锅边加），后中小火在焖制5.6分钟，把剩余汤汁全部加入（沿鍋边加），后在焖制5.6分钟，中途打开锅盖铲下锅底。
	8.收干汤汁后，撒入蒜末，拌入蚝油。把菜面拌匀。
	9.0k！开吃！