| 新买了个电饼档好几天一直想做个菜试试，想了想就来个简单的【豆角煎蛋】给俩个儿子吃。没想到他们都说好吃。 |
【食材与调料】
【主料】豆角100g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精1勺，生粉1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡蛋、豆角洗净切粒 |
 | 2.锅水开豆角倒下去焯一下捞出过冷水控干待用 |
 | 3.鸡蛋加入少量盐、鸡精半勺、酱油适量、生粉一勺，搅拌至无颗粒就好 |
 | 4.用电饼档加热放适量的油 |
 | 5.把豆角放蛋液里拌匀再倒入电饼档煎 |
 | 6.煎至凝固翻另一面煎 |
 | 7.这样就煎好了（量有点多了少个鸡蛋就差不多了） |
【豆角煎蛋做法小贴士】
| 小贴士豆角也可以不用焯水，用适量油先炒一下豆角再来煎蛋更香好吃。 |
