| 海蛏子以前都是做汤呀，炒呀，这样吃很清淡，我这次做了一个剁椒的，真没有想到，吃的时候发现很好吃，味道十足。而且我蒸时一开锅 4分钟就拿出来了，我怕老了，吃起来肉肥味足，真的很不错，大家可以一试。 |
【食材与调料】
| 【主料】海蛏子肉50g |
| 【辅料】姜适量，剁椒适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.海蛏子烫煮下只要开口就行，剥出来把黑的这个边去了。 |
 | 2.然后摆到盘中 |
 | 3.撒上剁椒 |
 | 4.再放点料酒 |
 | 5.这是准备好的姜碎放到蛏子上 |
 | 6.就可以入蒸锅，开锅4分钟就行了， |
【剁椒海蛏子做法小贴士】
| 这样做的海蛏子一反以往的清淡，真挺好吃的，味更足了，但是不要蒸时间长了。那样就会老。 |
