【食材与调料】
【主料】豆角适量，猪瘦肉适量 |
| 【辅料】植物油适量，葱花适量，姜适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.1猪瘦肉切丝，加老抽和淀粉拌匀腌制五分钟,豆角洗净切菱形块备用 |
 | 2.2碗内放入适量淀粉和鸡精，加入适量水勾芡，然后滴入适量香油调匀备用 |
 | 3.3锅内多放些油，待油热后放入切好的豆角搅拌，炸至豆角表面起泡时捞出控油备用 |
 | 4.4锅内留少许油加热，放入腌制好的肉丝煸炒至断生后放入葱姜爆香 |
 | 5.5加入生抽翻炒，再加入豆角翻炒均匀 |
 | 6.6加适量盐继续翻炒 |
 | 7.7加入勾兑好的芡汁翻炒均匀即可出锅 |
 | 8.8香喷喷的豆角炒肉做好喽! |
【豆角炒肉做法小贴士】
