| 家里带来的菠菜，绿色蔬菜很好吃哦！ |
【食材与调料】
【主料】菠菜200g |
| 【辅料】花生油适量，生抽适量，蚝油适量，剁椒适量，大蒜籽适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜蒜切好 |
 | 2.菠菜洗净 |
 | 3.烧锅开水，放几滴油，放一点点盐，放菠菜煮一分钟左右，捞起沥干水份 |
 | 4.菠菜装盘，放适量盐、生抽、耗油、剁椒 |
 | 5.锅里烧干水，倒油，放姜蒜煸炒 |
 | 6.淋在菠菜上，搅拌均匀就好了 |
【剁椒拌菠菜做法小贴士】
| 小贴士菠菜焯水的时候加一点食用油和盐，可以保持菠菜颜色碧绿，焯水时间不可过长。 菠菜焯水可以去除80%以上的草酸。 |
