| 至少做蛋挞剩了蛋清，后来顺手做了蛋白椰蓉球，蛮好吃的。这次跟着老师做了蛋黄椰蓉球，我发现这个更适合我哦。很不错的小零食。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g，黄油150g |
| 【辅料】细砂糖90g，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好所有材料。 |
 | 2.黄油提前取出软化，然后加入细砂糖打发。 |
 | 3.打发到体积变大，颜色变白，如图所示。 |
 | 4.分两次加入蛋黄，每次加入都要搅打均匀后再加下一次。 |
 | 5.倒入提前过筛的面粉。 |
 | 6.拌到无颗粒状。 |
 | 7.将面团搓成等重量的小球，滚一下椰蓉。 |
 | 8.全部做好均匀的码在烤盘上。 |
 | 9.放入提前预热好的烤箱中，180度烤25分钟左右。（这个温度和时间要视自家烤箱而定哦） |
 | 10.出炉。 |
 | 11.椰香味很足，而且入口即化呢。 |
【蛋黄椰蓉球做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋黄要分次加入，不要一次性加 码在烤盘上中间留空隙，以免烤的时候膨胀粘在一起了 |
