| 很适合小朋友吃的鸡蛋饼干~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉70g，蛋黄2个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】糖粉45g，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.材料：低筋面粉70克，鸡蛋1个，蛋黄2个，糖粉45克，盐2克。 |
 | 2. 蛋黄、鸡蛋、糖粉、盐倒入碗中。 |
 | 3. 用打蛋器搅拌，搅拌至颜色变淡比较浓稠的状态即可。 |
 | 4.倒入低筋面粉。 |
 | 5.搅拌至浓稠的糊状。（不要太稀，如果觉得稀了可以再加点粉。） |
 | 6. 将裱花袋套在玻璃杯中，然后将调好的鸡蛋糊倒进裱花袋中。裱花带剪一个小口。 |
 | 7.将蛋黄糊挤入不粘的烤盘中。大小看自己喜欢。（如果没有不粘的烤盘可以在烤盘上面铺上锡纸） |
 | 8.挤完一盘。挤完后如果有非常多的气泡的话可以将烤盘在桌子上轻嗑几下。 |
 | 9. 烤箱160度预热10分钟，然后将烤盘放进预热好的烤箱中，放在烤箱上层，上管160度，烤15分钟。 |
 | 10.第一盘蛋黄小西饼出炉。 |
 | 11.烤好的蛋黄小西饼。 |
 | 12.小孩子的最爱。 |
 | 13.用剩下的蛋黄糊又烤了一盘，这次烤的时间长一点，上色也比较深一些。如果想吃脆一些的话就烤成这个效果。非常好吃哦。 |
【蛋黄小西饼做法小贴士】
| 小贴士1.很多人说自己烤的不脆，不脆的话可以多烤一下，颜色像我第二盘烤的那样的话吃起来就脆了。 2.方法很简单，也不需要太多的材料，唯一要注意的一点就是蛋黄液不要太稀就可以了。 |
