| 买了一只鸡分两次煮，早上煮木耳，晚上煮冬菇，味道一样棒 |
【食材与调料】
【主料】冬菇适量，鸡肉大半只，葱几根，生抽适量，料酒3小勺 |
| 【辅料】盐适量，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜洗干净，剁碎 |
 | 2.冬菇提前泡发，先洗一遍在泡， |
 | 3.泡发后洗干净，泡冬菇的水不要倒 |
 | 4.鸡肉洗干净斩块，然后放入一半姜，盐，料酒，生抽，油拌均匀腌20分钟以上。 |
 | 5.葱洗干净切段 |
 | 6.锅预热，入油，油温热后先把姜爆香 |
 | 7.然后把鸡肉倒下去炒到变色 |
 | 8.放入冬菇炒几下 |
 | 9.再倒入泡冬菇的水，淋入生抽，盖上盖子煮15分钟 |
 | 10.然后在放入葱，炒均匀 |
 | 11.最后试一下够不够味。才决要不要放盐。然后装盘 |
【冬菇煮鸡肉做法小贴士】
| 小贴士鸡肉要先腌制20分钟以上才入味，冬菇要提前泡发，泡发前先把冬菇洗一遍，然后把泡发的水拿来煮鸡肉，会很香。 |
