以前不太喜欢吃冬瓜,但是这样做过以后就很爱吃了。其实还是因为我喜欢包着肉馅的食物吧? |
【食材与调料】
【主料】冬瓜1块,胡萝卜1小段,青椒1小段,猪肉50g |
【辅料】油适量,盐适量,蒸鱼豉油适量,胡椒粉适量,生抽适量,葱适量,姜适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.冬瓜切成一样薄厚大小的片,尽量切薄 |
![]() | 2.猪肉加葱姜剁成肉馅用生抽,盐和胡椒粉搅拌均匀 |
![]() | 3.用开水焯一下冬瓜片,不要太长时间,变透明就行 |
![]() | 4.赶快捞出 |
![]() | 5.用冬瓜片依次卷起肉馅,洒上胡萝卜碎 |
![]() | 6.开水上锅蒸8分钟 |
![]() | 7.出锅后往炒锅里篦入汤汁,小火烧开,加入蒸鱼豉油,水淀粉勾芡浇在冬瓜卷上即可。 |
【冬瓜蒸卷做法小贴士】
小贴士无 |