| 夏天雨水多，闷热。又好贪凉，吹空调，吃冷饮等等。久而久之，体内就容易积累湿气。中医认为，体内湿气重，不仅影响健康、精神状态不佳，还容易使身材水肿，造成肥胖等等。所以，祛湿就非常重要了。以下是冬瓜薏米排骨汤的做法。这道汤不光清香宜人，还可祛湿气、降脂、利小便等，是非常健康的一道汤水。薏米，在《神农本草经》将其列为上品，食用可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。二者与排骨相结合，汤清味美，夏天喝正合适哦~ |
【食材与调料】
【主料】排骨80克 |
| 【辅料】料酒1勺，姜几片，盐2勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。 |
 | 3.冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。 |
 | 4.薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。（用电饭锅来炖，更省时省力，很适合夏天。） |
 | 5.盛出开动吧~ |
【冬瓜薏米排骨汤做法小贴士】
| 小贴士把冬瓜皮留下，清热利水的功效更强，也不会将冬瓜煮散。 |
