我们这里过中秋讲究吃冬瓜烫面包,于是和妈妈一起做的 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜250g |
【辅料】五花肉适量,酱油适量,葱适量,盐适量,油适量,水适量,面粉适量 |
【制作步骤】
1.用热水直接倒面里,搅拌 | |
2.和成面团 | |
3.五花肉切块,用酱油腌制一下 | |
4.葱切末 | |
5.冬瓜切丁 | |
6.姜葱末放入五花肉中,放入盐,搅拌均匀 | |
7.将面团形成小计子 | |
8.擀成面皮 | |
9.包好包子,直接放入锅笼屉里 | |
10.冷水放入锅中,把笼屉放到锅上加热即可 | |
11.热气上来之后再蒸10分钟即可 |
【冬瓜烫面包做法小贴士】
我不把五花肉放入冬瓜馅中,是因为冬瓜容易出水,我包的时候,先把冬瓜馅放入面皮,再拨一点五花肉在面皮里,包好即可 |