| 老爸买了只活鸡 老板送了点鸡血 自己回来加工了下 炒了这道菜 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜半斤，鸡血四两 |
| 【辅料】植物油适量，生抽适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡血改刀成片 |
 | 2.冬瓜改刀成片 |
 | 3.锅里加油 放入冬瓜 |
 | 4.翻炒约一分钟后加水 没过冬瓜 |
 | 5.加盖 改小火焖 约8分钟 注意要不时翻动冬瓜 以免沾底 |
 | 6.放入鸡血 继续加盖焖约5分钟 |
 | 7.待汁快收干时准备出锅 出锅前加适量生抽 |
【冬瓜烧鸡血做法小贴士】
| 小贴士因为没加味精鸡精 所以放了点生抽 出锅颜色显的深了 也可以放白酱油和鸡精的 根据口味自己调整 |
