| 葱切段，姜切片，冬瓜切片。先将准备好的排骨块放入温水，待水微开翻动排骨，只要等排骨变成白色没有血色方可捞出，用凉水冲去浮沫，换一口砂锅，倒入温开水，最好是矿泉水。把排骨放进砂锅里，放葱段，姜片，八角，食盐，香叶，料酒少许，待水开转至中火40分钟煨炖，然后将切片的冬瓜和枸杞放进去，小火煨炖30分钟。关火完成，无需食用油。希望能帮到别人， |
【食材与调料】
【主料】排骨500克，冬瓜400克 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，香叶适量，八角适量，枸杞适量，不宜过多 |
【制作步骤】
| 1.葱切段，姜切片，冬瓜切片。先将准备好的排骨块放入温水，待水微开翻动排骨，只要等排骨变成白色没有血色方可捞出，用凉水冲去浮沫， | 2.换一口砂锅，倒入温开水，最好是矿泉水。把排骨放进砂锅里，放葱段，姜片，八角，食盐，香叶，料酒少许， | 3.待水开转至中火40分钟煨炖，然后将切片的冬瓜和枸杞放进去，小火煨炖30分钟。 |
【冬瓜排骨汤做法小贴士】
| 小贴士其实也没什么特技，都是我平常自己做的，希望能帮到别人 |
