| 1-将鸡蛋打散，并倒入少量凉白开和少许盐，搅拌均匀备用。2-将白馍馍切大拇指长宽的块，茼蒿洗净切段。3-将切好的白馍馍拌在蛋液中。4-锅中倒入食用油，油热后将沾满蛋液的馍馍块入锅，并翻搅。直至表面金黄，出锅入碗。5-锅中倒入食用油，油热后先将咸菜丝入锅翻炒出味，再将茼蒿入锅一起翻炒。6-快熟时加少量清水，蒙煮一两分钟后，倒入之前炒好的馍块。盖锅盖蒙煮。7-家中有熟食，可一起放入。8-静待两三分钟，即可出锅。 |
【食材与调料】
【主料】白馍馍1个，鸡蛋1个，小把茼蒿大约200g，咸菜丝少许 |
| 【辅料】凉白开少量，盐少量，食用油，清水少量 |
【制作步骤】
 | 1.成品不算好看，但很适合一个人，既有菜品又有主食。 |
 | 2.馍馍和蛋 |
 | 3.现成的咸菜丝和茼蒿的量 |
【蛋裹馍炒菜丝╮(╯_╰做法小贴士】
| 小贴士1-不能用温水或热水拌蛋液，不然就成蛋花了。2-炒茼蒿时不要放盐，有咸菜的咸味。茼蒿适宜清炒，保留更多鲜味。3-翻炒包裹蛋液的馍块时，开始一定不能停，不然会沾锅。 |
