| 虫草花虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。虫草花煲汤是冬令进补的佳品。 |
【食材与调料】
【主料】虫草花15g，脊骨300g，青萝卜500g，木耳10g |
| 【辅料】清水适量，盐6g |
【制作步骤】
 | 1.虫草花泡软洗净备用。 |
 | 2.脊骨切块。 |
 | 3.萝卜去皮切块备用。 |
 | 4.砂锅中加清水放入脊骨。 |
 | 5.大火烧开用手勺撇去浮沫。 |
 | 6.加入葱姜段。 |
 | 7.转小火盖盖炖50分钟。 |
 | 8.加入萝卜块和盐。 |
 | 9.再加入木耳。 |
 | 10.加入虫草花。 |
 | 11.盖盖再煮30分钟过火即可。 |
 | 12.成品图。 |
【大骨萝卜虫草花汤做法小贴士】
| 小贴士不要加味精。 |
