| 好久没有吃过肉饼了，冰箱里有一块瘦肉是昨天买的了，用来蒸的话感觉没那么好吃，想了想就拿了一点豆鼓混在一起剁碎它，做了这个豆鼓煎肉饼，味道很好，吃起来很开胃，下饭下粥都是很好的。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉250g，豆鼓20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量 ，生粉适量 ，蒜蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备豆鼓和瘦肉洗净 |
 | 2.把瘦肉和豆鼓一起剁碎 |
 | 3.加入生抽、蚝油、生粉、花生油腌一下肉 |
 | 4.拌匀后腌15分钟 |
 | 5.热油锅下蒜蓉炒香 |
 | 6.下肉饼煎 |
 | 7.煎到底下有点焦黄后番过来再煎 |
 | 8.加点水 |
 | 9.盖上盖焖5分钟出锅 |
【豆鼓煎肉饼做法小贴士】
| 小贴士加点水焖一下会更加入味好吃。 |
