豆腐鱼丸山药汤

豆腐、鱼、山药等这些都是很适合高血压人食用的食品。用它们来煮一锅汤,味道鲜美,合理搭配,也是很有营养的,更是自己非常喜欢喝的鱼丸汤。

【食材与调料】
【主料】山药150g,豆腐100g,无刺鱼肉300g
【辅料】香油适量,盐适量,香葱碎适量,姜碎适量,鱼露适量,鸡精适量,料酒适量,粉芡适量,白糖适量,清水适量

【制作步骤】
豆腐鱼丸山药汤 1.备好食材待用。
豆腐鱼丸山药汤 2.把鱼肉用刀剁成馅,并把姜碎也一起剁入鱼肉馅里,放入器皿中待用。
豆腐鱼丸山药汤 3.再把豆腐用手泥碎,放入鱼肉馅里。
豆腐鱼丸山药汤 4.馅里的调味料有料酒适量。
豆腐鱼丸山药汤 5.放入鸡精适量。
豆腐鱼丸山药汤 6.放入适量的盐(不放也可)。
豆腐鱼丸山药汤 7.香菜剁碎,放入葱碎。
豆腐鱼丸山药汤 8.放入适量的鱼露。
豆腐鱼丸山药汤 9.放入白糖适量,搅拌均匀,静置20分钟,再团成丸子。
豆腐鱼丸山药汤 10.团好豆腐鱼肉丸子待用。(丸子的图片忘记拍了,很抱歉哈,这是后补拍的)。
豆腐鱼丸山药汤 11.另把山药去皮。
豆腐鱼丸山药汤 12.切小块待用。
豆腐鱼丸山药汤 13.放入一个清水碗里。
豆腐鱼丸山药汤 14.另备好料酒、盐、香油适量待用。
豆腐鱼丸山药汤 15.另起锅,烧开水,放入山药块煮。
豆腐鱼丸山药汤 16.开锅后,再放入14步的调汤料煮开。
豆腐鱼丸山药汤 17.放入豆腐鱼丸,煮开。
豆腐鱼丸山药汤 18.撇去浮沫即可出锅。
豆腐鱼丸山药汤 19.上桌。

【豆腐鱼丸山药汤做法小贴士】
高血压人要少盐少油的,以清淡为主。盐一天的食用量不超过5-6克为宜。

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