| 炖鱼的时候，加入炒香的肉粒，两种肉香融合在一起，再加上煎香过的豆腐一起炖，炖出来的汤不仅好喝，而且浸润在汤里的鱼和豆腐都是极香呢！ |
【食材与调料】
【主料】草鱼500g，五花肉100g，豆腐200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，姜适量，蒜头适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼处理干净，切成块。 |
 | 2.姜蒜切粒，红甜椒切成丁，肉切成丁。 |
 | 3.先用油把豆腐煎至两面金黄盛出备用。 |
 | 4.热油炒香姜蒜，倒入肉丁炒香。 |
 | 5.倒入鱼块煎香。 |
 | 6.煎至两面金黄。 |
 | 7.加入生抽，料酒，盐。 |
 | 8.加入煎过的豆腐。 |
 | 9.倒入清水炖煮。 |
 | 10.煮至鱼入味，加入红椒丁煮至断生即可。 |
 | 11.盛出享用吧！ |
【豆腐烧肉汁鱼做法小贴士】
| 小贴士用的是肥瘦相间的五花肉会香点哦！ 煎鱼或豆腐的时候用小火！ |
