| 豆腐闷猪肉是长汀的家乡菜 豆腐和肉都是吃起来外酥里嫩的感觉 |
【食材与调料】
【主料】豆腐1，猪肉500ml |
| 【辅料】淀粉2勺，味达美1勺，老抽5滴，盐适量，味精适量，姜适量，青辣椒适量 |
【制作步骤】
| 1.1腌肉 2锅内炒豆腐3豆腐成出 加油在放肉番炒 在加如姜和青辣椒 | 2.看第一步 | 3.同第一部 |
【豆腐焖猪肉做法小贴士】
| 小贴士1肉切块 2放淀粉和以上辅料腌制5分钟 淀粉不要放的太少3锅里加油 热后把豆腐块放锅 浅金黄色成出 4锅里放油热后放入腌制好的肉 油一定要热 不然会黏锅 肉炒一会后5把青辣椒和姜放进去 6把豆腐放进去 反炒后至快熟后锅加少量水 盖上锅盖一下下就熟了 |
