| 海带是一种物美价廉的海产品，它的营养吩咐，含有丰富的碘物质和钙物质，可以补充给老年人营养，预防骨质疏松。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。两者相搭是一道清爽的全素菜，但养生保健功效很显著，很适合老年人食用。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐干90g，海带140g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：豆腐干、海带（已泡发洗净）。 |
 | 2.将豆腐干放在案板上切开，待用。 |
 | 3.将已泡发洗净的海带放在案板上切成丝。 |
 | 4.随后，将切好的海带下入清水锅中焯开1分钟后捞出。 |
 | 5.烧锅倒油烧热，下入焯好的海带翻炒一下。 |
 | 6.然后，合入切好的豆腐干翻炒翻炒。 |
 | 7.最后，加适量的生抽。 |
 | 8.加适量的盐。 |
 | 9.加适量的鸡精。 |
 | 10.调味炒匀，即成。 |
 | 11.出锅装盘。 |
【豆腐干炒海带做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
