| 鸡蛋含有大量的维生素和矿物质，以及高生物价值的蛋白质，是人类最好营养的来源之一。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，花生油小半勺 |
| 【辅料】葱花少许，盐3克，保鲜膜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡蛋两个洗净外壳待用。 |
 | 2.鸡蛋打入碗里搅拌均匀。 |
 | 3.加盐、葱花、花生油拌匀。 |
 | 4.加入温开水搅拌均匀。蛋液和水的比例为1:1或、1:l.5。 |
 | 5.盖上保鲜膜。 |
 | 6.放入正在煮饭的电饭煲里。(等电饭煲里的米饭差不多要熟的时候再放入鸡蛋液，等饭蒸熟了，鸡蛋羹也就熟了。) |
 | 7.这是蒸熟的鸡蛋羹，很嫩很滑。 |
【电饭煲蒸鸡蛋羹做法小贴士】
| 小贴士我做的这个鸡蛋羹是在煮饭的电饭煲里蒸熟的(省电哦)，如果没有煮饭，可以放在微波炉或蒸笼里蒸熟。 |
