| 我看有些人说用普通面粉做的蛋糕发不起来，甚为不解，为什么我的就发起来了，所以菜谱上只好写着 低粉或面粉 |
【食材与调料】
【主料】面粉或低粉140g，鸡蛋4个，牛奶150g，糖90g，食用油15g |
【制作步骤】
 | 1.先将电饭煲预热，不然后面就会手忙脚乱的 |
 | 2.将蛋黄蛋白分离，在蛋黄里面加入150g的牛奶 |
 | 3.再加入60g的白砂糖 |
 | 4.筛入面粉或低粉 |
 | 5.用刮刀搅拌均匀 |
 | 6.将蛋白分两次或一次性加入剩下的30g白砂糖，打发至干性发泡 |
 | 7.分三次加入蛋黄糊里 |
 | 8.搅匀后倒入15g的食用油 |
 | 9.倒入电饭煲，轻震几下，按下“煮饭”键 |
 | 10.等电饭煲跳闸的时候先不要打开，让它再闷一会 |
【电饭煲蛋糕做法小贴士】
