这个海绵蛋糕是用松下SR-ANG181 IH电磁加热电饭煲做的,没想到出来的效果这么的好,比用烤箱的还让人满意,真的让我很惊喜! |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋180g,低筋面粉120g,玉米油30g,温水45g,水饴8g,白砂糖95g |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.小碗里放入玉米油 | |
2.再加入温水里面 | |
3.用打蛋器搅拌到完全混合,然后放一旁备用 | |
4.干净的不锈钢盆里加入鸡蛋,糖,水饴 | |
5.把搅拌盆放入40度左右的热水隔水高速搅打 | |
6.打至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅 | |
7.筛入低筋面粉 | |
8.然后把刚才拌匀的油水倒进去 | |
9.翻版均匀 | |
10.然后全倒入松下SR-ANG181 IH电磁加热电饭煲内胆里面 | |
11.盖上盖子,选择蛋糕,50分钟 | |
12.工作完成打开盖子 | |
13.倒出来晾凉就可以切了。 |
【电饭煲版海绵蛋糕做法小贴士】
小贴士水饴是一种玉米糖浆,没有的话用蜂蜜代替吧! |