我是一个芒果控,冰箱里塞满芒果,随时可以做任何芒果的甜品,哈哈!今天做了芒果雪糕,材料好简单,味道还不错,用雪糕机做的,可是机子冷冻效果不是太给力,搅拌好后还是要放冰箱冷冻后再吃,不过味道真的太赞啦! |
【食材与调料】
【主料】芒果350g,牛奶200g,淡奶油200g |
【辅料】白砂糖40g |
【制作步骤】
1.将雪糕桶放冰箱冷冻18小时。 | |
2.准备好淡奶油、牛奶、芒果。 | |
3.芒果去皮,切丁,放入料理机。 | |
4.打成芒果泥。 | |
5.打到顺滑状态。 | |
6.碗里倒入200毫升的淡奶油。 | |
7.加入40克的糖。 | |
8.打到6分发左右,如图。 | |
9.加入打好的芒果泥中,搅拌均匀。 | |
10.加入200毫升的牛奶。 | |
11.搅拌均匀。 | |
12.将搅拌好的雪糕浆倒入雪糕机里。 | |
13.机子运行程序,自动搅拌30分钟左在右。 | |
14.成比较浓稠状态。 | |
15.倒入玻璃盒里。 | |
16.盖上盖子,放冰箱冷冻3小时左右。 | |
17.瞧~美味的芒果雪糕就做好啦! | |
18.由于做好就挖出来吃了,忘记摆拍成果图,哈哈,原谅一个芒果控对芒果的执着~ |
【芒果雪糕做法小贴士】
小贴士1、淡奶油打至6分发即可。 2、可以加入自己喜欢吃的水果做出各种不同味道的雪糕。 3、由于还没败雪糕挖球器,只用勺子来挖的,所以挖出来的雪糕不成球球的,不漂亮啦~哈哈。 |