| 豆腐是绿色健康食品，时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。豆腐的吃法很多，可凉拌，可做成家常炖豆腐，麻辣豆腐，麻婆豆腐等…… |
【食材与调料】
【主料】豆腐200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉辣酱适量，葱适量，小红辣椒适量，香油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备豆腐。 |
 | 2.豆腐切块；肉切小肉丁；小红辣椒切小段；葱切丝。 |
 | 3.锅热，放油。 |
 | 4.油热放葱炝锅放肉煸炒。 |
 | 5.炒至发白放适量的生抽。 |
 | 6.将豆腐放入翻炒。 |
 | 7.放适量的水和小红辣椒。 |
 | 8.放适量的蒜蓉辣酱和适量的盐，小火炖。 |
 | 9.炖至汤几乎没有了，放适量的香油和味精。 |
 | 10.盛盘。 |
【炖豆腐做法小贴士】
| 小贴士炖豆腐炖要小火，炖的时间要长入味好吃。 |
