| 剩馒头的美味改造。剩馒头不喜欢吃了没什么，就再加工一下，很简单，有鸡蛋、火腿等就可以，再加点蔬菜会更营养，吃起来就觉得馒头剩的太少啦~ |
【食材与调料】
【主料】馒头1个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，火腿适量，洋葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.馒头切1cm见方的丁 |
 | 2.火腿和洋葱切和馒头同样大小的丁。 |
 | 3.鸡蛋打散。 |
 | 4.炒勺热油，先炒熟炒散鸡蛋。 |
 | 5.将鸡蛋推至炒勺底部一边，倒入火腿丁和洋葱丁，炒几下炒出洋葱的香味。 |
 | 6.再和鸡蛋一起炒匀后加适量盐。 |
 | 7.倒入一点水，不要多，大概两汤勺即可。 |
 | 8.趁着水蒸气上扬的时候，放入馒头粒翻炒，这样馒头很容易热透。 |
 | 9.炒匀即可。 |
【蛋炒馒头丁做法小贴士】
| 小贴士水不要加多，在热炒勺里能迅速起蒸汽，加快馒头热透。 |
